Blätterteigbrötchen „Katrin“
Warum nicht nach Art der Nussschleifen einen Blätterteig herstellen (etwas abgewandelt- nicht soviel Milch und ein kleiner Anteil Roggenmehl) und daraus ( ich kenne sie unter dänischen Brötchen) Brötchen backen????
Da meine liebe Freundin Katrin solche Brötchen liebt heißen sie nach ihr…
Später kam mir noch die Idee einen Teil davon zu laugen. Probiert selbst….