Antjes einfaches Weizensauerteigbrot
Antjes einfaches Weizensauerteigbrot Sauerteig: 100 g Weizenvollkornmehl 100 g Wasser 10 g Weizensauerteig Alle Zutaten gut miteinander verrühren und abgedeckt ca 12 Std bei Raumtemperatur stehen lassen Hauptteig: Sauerteig von oben 400 g Weizenmehl 550 10 g Salz 250 -270 g Wasser -alle Zutaten gut miteinander verkneten ( Wasser nach und nach dazugeben) -abgedeckt ca … Antjes einfaches Weizensauerteigbrot weiterlesen
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