Vollkorn-Körner-Kasten SAUERTEIG: 240 g Roggenschrot ( nicht ganz fein) 240 g Wasser  24 g Roggenanstellgut  -gut verkneten und abgedeckt ca 10- 12 Std bei Raumtemperatur stehen lassen  KÖRNERQUELLSTÜCK: 100 g … Vollkorn-Körner-Kasten weiterlesen