Backen mit Sauerteig
Dauer: 7 Stunden
8.00 – 15.00 Uhr
Jeder Teilnehmer knetet sein eigenes Brot, das mittags im Holzofen gebacken wird.
Nach dem Kneten werden Sauerteigbrötchen gebacken- die Vorgehensweise des Abstechens und Backens im Haushaltsofen werden geübt.
Bevor wir die Brötchen bei einem umfangreichen Frühstück genießen können, kneten wir noch den Sauerteig-Blechkuchenteig (2 Bleche).
Nach dem Frühstück formen wir die Brotlaibe und bereiten die Schmierkuchen vor.
Im weiteren Verlauf werden die Blechkuchen belegt,
Schmierkuchen gebacken, danach die Brote und dann noch die Kuchen (meist ein Streuselkuchen und ein Obstkuchen mit Streuseln)
Wir lassen uns zum Mittagessen die Schmierkuchen schmecken und danach noch die Blechkuchen.
Ende ist gegen 15.00 Uhr
Inclusive ist alles Essen und Getränke.
Kosten:
80€ / Person
Maximal 8 Teilnehmer
Wer Sauerteig mitnehmen möchte gibt mir bitte noch Bescheid, damit ich genug da hab.
Außerdem benötigt jeder eine Knetschüssel, 2 Geschirrtücher , wenn vorhanden eine digitale Küchenwaage und ggf. ein bis zwei Gläschen für Sauerteig.
Nächste Termine:
20. Juni 2026 (Ausgebucht)
05. September (Freie Plätze)
Anfragen über das Kontaktformular
