Misch- Brot/Brötchen 20% Roggenvollkornmehl,80% Weizenmehl, 10% Versäuerung
Dieses Rezept wurde so ääähnlich im letzten Sommerurlaub fix mit der Hand verknetet und herausgekommen war ein wunderbares Brot.
Jetzt habe ich es etwas abgewandelt und auch mit der Knetmaschine geknetet🫣
Die Brötchen waren heute Morgen schon seeeehr lecker 😍