Monat: Januar 2025

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Khorasan-Walnuss-Brötchen mit Lievito Madre

Khorasan-Walnuss-Brötchen mit Lievito Madre

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Dinkelvollkornbrot im Kasten

Dinkelvollkornbrot im Kasten

Dinkelvollkornbrote mit
25% Versäuerung-
TA 195
Mal wieder Kastenbrote- für Kinder gar nicht schlecht und 100% Vollkorn( selbst gemahlen)
Was will man mehr藍
Hätte sie aber doch einritzen sollen- naja, irgendwas ist immer…

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Leinsamen-Joghurt-Brötchen

Leinsamen-Joghurt-Brötchen

Leinsamen-Joghurt-Brötchen

Heute wieder mal ein neues Leinsamenrezept.
Dieses mal mit Joghurt und Weizenmehl 1050 (weil noch soviel da ist 😉 )
Außen knusprig und innen saftig- so (finde ich) muss das sein 😍