Variante meines Mischbrotes mit 30% Roggenschrotanteil
Da ich mittlerweile schon 2 Pck Hanfmehl geschenkt bekommen habe und das 1. nur knapp dem Entsorgen entkommen ist musste ich mir jetzt was einfallen lassen…. bei einer anderen Hobbybäckerin hatte ich gelesen, dass sie ein Kochstück mit gerösteten Kürbiskernen gemacht hatte… also ans Werk! Mittlerweile hab ich es schon ein paar mal gebacken, immer etwas abgewandelt. Heute mit Sonnenblumenkernen. Die Variante mit übriggebliebenem gekochtem Kaffee fand ich persönlich besonders lecker.
Aber ehrlich gesagt sieht das Kochstück auch ziemlich gruselig aus 😉