Kartoffel-Buttermilch-Dinkelbrötchen

Kartoffel-Buttermilch-Dinkelbrötchen

Hallöchen ihr lieben,
da hatten wir doch wieder mal Salzkartoffeln übrig- wie ich das liebe. Also schnell nochmal ein Rezept überlegt. Der Sauerteig wurde mit einem geschenkten( Merci Angela!) Semola Integrale angesetzt, im Hauptteig kam außerdem noch Dinkelmehl und Buttermilch zum Einsatz.
Probierts aus- uns hat’s geschmeckt 😉
Anstatt des Semola Integrale kann man auch Dinkel oder Weizenvollkornmehl nehmen….

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