Backwaren ausschliesslich aus Sauerteig
HLL-Brötchen. Hafer-Linsen-Leinsamen-Brötchen
HLL-Hafer-Linsen-Leinsamen-Brötchen;
Achja Mangojoghurt kommt auch noch ins Rezept;-)
Der Sinn dahinter war, dass er eventuell etwas den Linsengeschmack nimmt-
hat geklappt, waren sehr lecker 😋
Probiert es aus!
Broccoli-Linsen-Hafer- Waffeln mit Lievito Madre
Hallöchen, jemand Lust auf ein außergewöhnliches, leckeres und gesundes
Mittagessen 🤣🤩
Also, meinen mitessenden Kindern hat’s genauso geschmeckt wie mir😍
Broccoli-Linsen-Hafer- Waffeln mit Lievito Madre
Dazu ein leckerer Kräuterquark und fertig ist ein schmackhaftes Essen😍
Guten Abend
Ich hatte noch soviel Kartoffeln,
die verarbeitet werden wollten-
also einfach mal deutlich mehr Pellkartoffeln gekocht damit es noch für Kartoffelbrot oder Brötchen reicht 😉
Lievito Madre-Brötchen mit Leinsamenquellstück und 30% Weizenvollkornmehl
Hier jetzt nochmal ein Leinsamenbrötchenrezept. Ich liebe die Konsistenz wenn ein Leinsamenquellstück mit Milch dabei ist.
Dieses Mal ist Lievito Madre als Triebmittel dabei.
Der Vollkornanteil macht sie etwas vollwertiger.
Wir fanden sie sehr lecker- probiert es aus…
Der Teig kann natürlich auch , wie eigentlich immer bei meinen Brötchen, mehrere Tage im Kühlschrank bei 4-5 Grad stehen bleiben und nach und nach frisch abgestochen und gebacken werden. Das finde ich immer wieder genial und äußerst lecker 🙂
Quarkbrötchen mit Linsenmehl, Chiasamen und Lievito Madre
Einfach mal wieder was abgefahrenes ausprobieren- folgendes Rezept ist dabei rausgekommen 😉
Geschmeckt haben sie uns!
Probiert selbst!
Kastenweißbrot mit Mehlkochstück
Dieses Brotrezept hatte ich vor ca 2 Jahren schon geschrieben, es heute nochmal gebacken und ich finde es darf auf den blog 😉